viernes, 13 de agosto de 2010
MISIÓN
VISIÓN
viernes, 6 de agosto de 2010
¿ Que es el Tumbo?
Especie nativa de América tropical. Es una planta trepadora robusta de 5.50 m. de largo, con raíces carnosas. El mesocarpio del fruto maduro es comestible, tiene poco sabor o es dulzaíno o subácido. Se consume al estado natural o se utiliza en la preparación de jugos, postres, dulces, mermeladas, compotas, salsas y helados. En medicina tradicional se utiliza en el tratamiento de golpes, quebraduras, artritis, diabetes, hipertensión , dolencia del hígado y neuralgias. Es un buen calmante, cardiodepresivo y descongestionante. De la semilla se extrae la pasiflorina que tiene valor medicinal. Las hojas, raíces y flores son abortivas. Los tallos son tóxicos. Es una planta ornamental. La pulpa es un alimento energético, que aporta minerales, particularmente hierro y Vitamina A y C.
Nombre Técnico: Passiflora Mollisima H.B.K.
Nombre Común : purocksha, tacso, tintin, trompos, tumbo del monte, poro poro, curuba.
CENTRO DE ORIGEN :
Valles interandinos de América. Planta domesticada desde la época prehispánica en la zona andina.
USOS:
- • Alimento: se consume la pulpa y las semillas de los frutos maduros, con alto contenido de vitamina C, en forma cruda, en jugos, en mermeladas, tragos y otras formas. En algunas zonas se hace vino de tumbo.
- • Medicinal: contra los cálculos renales, vermífugo, malestares urinarios y estomacales.
- • Ornamental.
ZONAS DE PRODUCCIÓN :
De 1,000 a 3,500 m.s.n.m. de preferencia en la sierra. Ancash, Junín, Moquegua, Huancavelica.
PERIODO VEGETATIVO :
Cultivo perenne con una producción anual.
VARIEDADES PRINCIPALES :
Existen variedades no clasificadas no mejoradas.
REQUERIMIENTO DE CLIMA :
Clima con temporadas altamente húmedas y secas, con mayor éxito en valles interandinos. Temperas que van de 18° a 24°C, cultivándose mayormente bajo lluvia.
SUELO APROPIADO :
Se adapta a diferentes tipos de suelos, en valles agrícolas de la sierra.
PROPAGACIÓN :
Sexual (semilla) y propagación asexual (estacas y esquejes).
http://trujillodiwebnoticias.blogspot.com/2009/06/en-laboratorios-de-biotecnologia-del.html
miércoles, 21 de julio de 2010
Valor Nutricional del Tumbo
Kcal.Proteínas 0,40 g
Grasa 0,00 g
Carbohidratos 5,80 g
Fibra 0,80 g
Calcio 11,00 mg
Fósforo 15,00 mg
Hierro 0,40 mg
Vitamina A(Retinol)16,00 mcg
Tiamina 0,01 mg
Riboflavina 0,04 mg
Niacina 0,47 mg
Acido Ascórbico 34,40 mg
http://mermeladadetumbo.blogspot.com/
Caracteristicas del Tumbo
Si bien el tumbo serrano se distribuye a lo loargo de los Andes desde el norte de Chile hasta Colombia, en zonas con temperaturas promedio entre los 12º C y 16º C, se sabe que su centro de origen está en los Andes peruanos, a alturas entre los 2500 y 3000 m.s.n.m.
Otros parientes cercanos del tumbo son la curuba (Passiflora mollisima), la granadilla (P. Ligularis) y el maracuyá (P. Edulis).
http://trujillodiwebnoticias.blogspot.com/2009/06/en-laboratorios-de-biotecnologia-del.html
Cosecha y Post Cosecha
Aspectos Agrotécnicos
Epoca de plantación : En el mes de octubre – noviembre
Densidad de plantación : Se cultiva con ayuda de soporte o tubos formando ramadas.
En las ramadas se pueden poner 2.0 m entre plantas y 4.0 m. entre hileras.
Fertilización : Dosis de abonamiento 80-60-70 de NPK por hectárea.
Riegos : Riegos complementarios de 2,000 a 4,000 m3 por hectárea.
Labres culturales : Deshierbos manuales cuando las malezas están pequeñas.
http://trujillodiwebnoticias.blogspot.com/2009/06/en-laboratorios-de-biotecnologia-del.html